cocinero - tiempo completo

Descripción de la oferta

Preparar y ejecutar las recetas del menú siguiendo los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos por el café.

Organizar, porcionar y alistar los ingredientes (mise en place) antes y durante el servicio.

Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bajo normas de higiene y manipulación de alimentos.

Controlar tiempos de cocción y orden de pedidos para garantizar entregas rápidas y consistentes.

Verificar el estado y la frescura de los productos, reportando cualquier anomalía o necesidad de insumos.

Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos (FIFO).

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente y coordinado.

Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y las normas internas del establecimiento.

Realizar inventarios y controles básicos de stock cuando sea requerido.

Apoyar tareas adicionales relacionadas con la operación de cocina según necesidades del día.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Hace más de 30 días

Acerca de NOLA

Nola Café y Cocina es un establecimiento ubicado en Bucaramanga que ofrece una experiencia gastronómica moderna, cercana y de alta calidad. Contamos con un equipo comprometido con brindar un servicio amable y eficiente, manteniendo altos estándares tanto en cocina como en atención al cliente. Nuestro ambiente laboral se caracteriza por el respeto, el trabajo en equipo y la búsqueda constante de mejorar cada área del servicio.

Somos un negocio en crecimiento que valora la responsabilid...

Nola Café y Cocina es un establecimiento ubicado en Bucaramanga que ofrece una experiencia gastronómica moderna, cercana y de alta calidad. Contamos con un equipo comprometido con brindar un servicio amable y eficiente, manteniendo altos estándares tanto en cocina como en atención al cliente. Nuestro ambiente laboral se caracteriza por el respeto, el trabajo en equipo y la búsqueda constante de mejorar cada área del servicio.

Somos un negocio en crecimiento que valora la responsabilidad, la actitud de servicio y la disposición para aprender. En Nola Café y Cocina ofrecemos oportunidades de desarrollo laboral dentro del sector gastronómico, para personas que deseen estabilidad, buen ambiente de trabajo y la posibilidad de aportar a una operación organizada y enfocada en la satisfacción del cliente.