Cocinero B - OxoHotel Bogotá
OXOHOTEL S.A.S - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
En OxoHotel nos encontramos en búsqueda del mejor talento, buscamos COCINERO B, quien se encargará de la elaboración de desayuno tipo buffet, comida empleados y eventos, aplicando los estándares establecidos, las técnicas y normas de manipulación, preparación, carta y conservación de alimentos.
Funciones especificas:
Alistar los productos (mise en place) y procesos para todas las solicitudes de los diferentes ambientes..
• Participar en la elaboración y producción de la carta del restaurante, room service y eventos.
• Apoyar en la elaboración de las diferentes solicitudes de materias primas y suministros (requisiciones), al chef o jefe AyB.
• Preparar los platos, de acuerdo a los insumos y productos definidos en las recetas estándar.
• Verificar la presentación final de los platos de acuerdo a los estándares.
• Entregar los platos terminados, de acuerdo a las órdenes de producción.
• Establecer cronograma de actividades a realizar con el equipo de trabajo, determinando la periodicidad y sus responsables.
• Verificar el correcto almacenamiento y organización de los productos e insumos.
• Cumplir con las actividades de BPM.
• Cumplir con la presentación personal y verificar el cumplimiento del mismo para su equipo de trabajo.
• Asegurar la ejecución de los cronogramas de limpieza y desinfección de instalaciones y equipos establecidos, verificar el correcto funcionamiento y realizar los reportes correspondientes.
REQUISITOS
- Formación: T. Cocina o Gastronomía
- Experiencia en Hoteles o Clubes
$SMMLV + Aux transporte + Prestaciones + Propinas + Almuerzo + Dotación + Beneficios...+ Contrato directo con Hotel Marriott
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- Menos de 1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 3 horas
Acerca de OXOHOTEL S.A.S
OxoHotel es una compañía joven de operación Hotelera, enfocada en desarrollar proyectos hoteleros que atiendan las necesidades del mercado, bajo una operación eficiente, basada en procesos claramente definidos a través de los cuales se garantiza la satisfacción del cliente y la rentabilidad para los inversionistas.
Evaluación general
4,1
29 Evaluaciones
-
4,00
Ambiente de trabajo
-
3,78
Salario y prestaciones
-
3,38
Oportunidades de carrera
-
3,70
Director general
Guardia de seguridad
Actual empleado Antioquia Febrero, 2023
la empresa me parece muy bien porque me brinda todos las presentaciones y más del salario mínimo vigente
Recomienda trabajar aquí
auxiliar de habitación
Actual empleado Bolívar Enero, 2023
que es una buena empresa que nos haga saber las cosa de la empresa bueno sobre el departamento de donde uno operé. que no den charla para uno superar más .
Lo mejor que tengo seguro médico
A mejorar que no vean como personas que somos
Recomienda trabajar aquí
Steward
Actual empleado Santander Agosto, 2019
EXELENTE SU TRATO Y LIDERAZGO
Lo mejor TODO
A mejorar EL PERSONAL
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Recepcionista bilingüe
Media salarial
$ 1.736.867 /mes
28 salarios
Auxiliar de mantenimiento
Media salarial
$ 1.407.972 /mes
24 salarios
Hotelero/a
Media salarial
$ 1.615.172 /mes
24 salarios
Recepcionista hotelero
Media salarial
$ 1.761.173 /mes
23 salarios
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