Cocinero con conocimiento y/o experiencia en comida peruana
Importante empresa del sector - Barranquilla, Atlántico
Descripción de la oferta
Se requiere cocinero con conocimiento en comida peruana y experiencia mínima
de 1 año como cocinero encargado, para trabajar en restaurante en la ciudad de
Barranquilla.
Funciones:
Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
Planificar y coordinar la preparación de los alimentos de acuerdo con los
estándares de calidad establecidos por la empresa.
Realizar y desarrollar propuestas de platos típicos peruanos.
Realizar pedidos de alimentos y supervisar su almacenamiento adecuado.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad e higiene en la cocina.
Requisitos:
Experiencia en manejo de personal, inventarios, creación de platos,
creación y mantenimiento de estándares, abastecimiento, inventario,
servicio al cliente.
Educación mínima: Bachiller, técnico, tecnólogo o haber realizados cursos
de gastronomía o afines.
Actitud de servicio, trabajo en equipo y compromiso.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
Ayer (actualizada)
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