Cocinero

Descripción de la oferta

Estamos buscando a un cocinero profesional con experiencia en la cocina mediterránea y asiática.
Requisitos:
- Experiencia comprobada como Cocinero en el sector gastronómico, con más de 5 años de experiencia.
- Habilidad en la toma de inventarios y manejo de personal, asegurando una eficiente gestión operativa en la cocina.
- Capacidad para elaborar y revisar la malla de horarios, optimizando los recursos disponibles y asegurando el cumplimiento de las metas establecidas.
- Conocimiento y experiencia en la revisión y chequeo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidad en la resolución de conflictos, promoviendo un ambiente de trabajo armónico y motivador.
- Capacidad para trabajar bajo presión y manejar situaciones de estrés, manteniendo altos estándares de calidad en la preparación de los platos. Responsabilidades:
- Elaboración y presentación de platos de cocina mediterránea y asiática.
- Supervisión y entrenamiento del equipo de cocina, asegurando un clima de trabajo óptimo y productivo.
- Control del stock de alimentos y seguimiento de los costos de producción.
- Cumplir con los estándares de calidad y presentación establecidos por la empresa.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado en la cocina. ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde tendra la oportunidad de desarrollar su creatividad y habilidades culinarias.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de S I A S A S

Administración de cadenas de restaurantes, Mister Lee (comida oriental) Mister Ribs (Cocina Gourmet internacional).

Salarios