Cocinero - Punto de venta Mayorista

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la brusquedad de cocinero para punto de venta brindar apoyo en la preparación, montaje y despacho de alimentos conforme a las recetas estandarizadas y los lineamientos del jefe de cocina, asegurando calidad, higiene, presentación y cumplimiento de tiempos de servicio. Contribuir al buen funcionamiento del área de cocina mediante el mantenimiento del orden, la limpieza y el adecuado uso de insumos y equipos.

- Verificar y preparar utensilios, herramientas y mise en place, asegurando su limpieza, funcionalidad, correcta ubicación y disponibilidad de ingredientes frescos y en condiciones óptimas para el servicio.

- Garantizar la presentación personal adecuada del equipo y el cumplimiento estricto de los protocolos de higiene, manipulación segura y control sanitario establecidos por la empresa.

- Ejecutar rigurosamente los procesos técnicos de preparación y montaje de los platos, asegurando el cumplimiento de recetas, gramajes, tiempos de servicio y presentación según los estándares de calidad establecidos.

- Mantener una comunicación efectiva y colaborativa con el equipo, apoyando estaciones de trabajo según sea necesario, y garantizar el orden y limpieza constante del área durante la operación para un servicio eficiente y seguro.

- Participar activamente en las tareas de cierre de cocina, asegurando la limpieza de estaciones, equipos y utensilios, el uso adecuado del menaje y la correcta disposición de residuos, contribuyendo al mantenimiento y conservación de los recursos.

- Demostrar disciplina, proactividad y compromiso durante el servicio, cumpliendo funciones asignadas.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Servicio al cliente, Trabajo en equipo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 22 horas (actualizada)

Acerca de PORCICARNES

Antioqueña de Porcinos S.A.S. con su marca PORCICARNES, es una empresa colombiana fundada en 1999, ubicada en San Antonio de Prado, Corregimiento de Medellín; nuestra compañia nace de una tradición familiar la cual a través de los años, se ha posicionado en el mercado y se ha convertido en una empresa que posee las más modernas instalaciones en el país, con tecnología de punta, procedimientos y personal calificado acordes con las más altas exigencias de calidad. Somos un grupo con un enfoque ver...

Antioqueña de Porcinos S.A.S. con su marca PORCICARNES, es una empresa colombiana fundada en 1999, ubicada en San Antonio de Prado, Corregimiento de Medellín; nuestra compañia nace de una tradición familiar la cual a través de los años, se ha posicionado en el mercado y se ha convertido en una empresa que posee las más modernas instalaciones en el país, con tecnología de punta, procedimientos y personal calificado acordes con las más altas exigencias de calidad. Somos un grupo con un enfoque vertical de la producción Porcina. Contamos con todo el ciclo productivo: desde la reproducción, cría, precebo y ceba, hasta el beneficio, deshuese y el procesamiento de carnes frescas de ganado porcino y una completa línea de productos horneados y ahumados listos para consumir.

Salarios