cocinero/a - con experiencia
Café Del Este - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
* Ejecutar las preparaciones asignadas de acuerdo con las recetas, fichas técnicas y estándares de presentación definidos por el chef.
*Mantener la limpieza, organización e higiene en su estación de trabajo según los protocolos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
*Participar en el mise en place diario, garantizando la disponibilidad y calidad de insumos antes del servicio.
*Cuidar el uso adecuado de los productos, equipos e implementos de cocina, fomentando una gestión responsable de recursos.
*Cumplir con los tiempos de entrega y ritmo de pase durante el servicio.
*Apoyar la recepción y control de calidad de materias primas, verificando temperatura, frescura y almacenamiento.
*Participar en capacitaciones, reuniones de cocina y sesiones de degustación.
*Respetar las normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y presentación personal.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
Palabras clave: chef, cocinero
7 de octubre (actualizada)
Acerca de Café Del Este
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