Cocinero/a
Importante empresa del sector - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Buscamos un cocinero comprometido, apasionado por la calidad y con enfoque en la seguridad alimentaria, para unirse a nuestro equipo operativo en el sector de servicios de alimentación institucional.
Responsabilidades principales:
Preparar alimentos de acuerdo al menú establecido por la unidad de negocio.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y calidad HSEQ.
Coordinar con auxiliares de cocina la planeación diaria de trabajo.
Ejecutar procesos de preparación, porcionamiento y presentación de platos.
Solicitar materias primas y garantizar la correcta ejecución de recetas y gramajes.
Realizar labores de limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Cumplir con los protocolos internos y normativas legales (SAGRLAFT, BPM, etc.).
Requisitos:
Educación: Primaria completa (mínimo). Se valorará formación técnica en cocina.
Experiencia: Mínimo 1 año como cocinero en servicios de alimentación colectiva.
Certificación: Carné de manipulación de alimentos vigente.
Conocimientos en preparación de carnes, aves, pescados y técnicas de cocción.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Disponibilidad para turnos y horarios rotativos.
Competencias clave:
Pasión por la calidad
Orientación al servicio
Trabajo en equipo
Detalle y precisión
Liderazgo operativo
Orientación al resultado
Autocuidado y protección al medio ambiente
Ofrecemos:
Estabilidad laboral en empresa líder del sector
Capacitación continua
Ambiente laboral seguro y colaborativo
Posibilidades de crecimiento interno
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 9 horas (actualizada)
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