cocinero/a - Experiencia en pescados y mariscos

Descripción de la oferta

Estamos buscando Cocinero(a)

Contrato indefinido + prestaciones de ley
Restaurante especializado en pescados y mariscos colombo–peruanos, estamos en búsqueda de un Cocinero(a) comprometido, ágil y apasionado por la cocina.

Te ofrecemos
Salario mínimo legal vigente + bonificaciones y propinas (promedio mensual entre $2.300.000 y $2.500.000 según experiencia)
Horas extras según operación
Alimentación incluida (desayuno y almuerzo)
Todas las prestaciones de ley
Jornada laboral:
Lunes a viernes: 10:30 a.m. a 6:30 p.m.
Sábados, domingos y festivos: 10:30 a.m. a 7:00 p.m.
1 día de compensación a la semana

Requisitos del cargo
Bachiller, técnico en cocina o áreas afines.
(Opcional) Curso certificado de manipulación de alimentos.
Mínimo 1 año de experiencia comprobable como cocinero en cocina caliente.
Dominio en preparación de pescados, mariscos, cocina fría y caliente.
Manejo de freidora, plancha, horno y wok.
Conocimiento en PEPS, manipulación higiénica y control de inventarios.

Habilidades que buscamos
Agilidad y organización
Trabajo en equipo
Capacidad para trabajar bajo presión
Responsabilidad y cumplimiento

Funciones principales
Preparar y presentar platos del menú siguiendo los estándares de calidad.
Ejecutar mise en place, rotación de productos y control de desperdicios.
Garantizar limpieza, desinfección y orden del área de cocina.
Apoyar inventarios y reportar insumos faltantes.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de Pescadería Hermanos Alferez

Hemos logrado el prestigio de ser el mejor restaurante de comida de mar en el sur de Bogotá, por siempre querer dar a nuestros clientes y comensales, el mejor servicio y la mejor calidad, brindándoles a cada uno de ellos, la calidez humana y la calidad de nuestros platos. Nuestra carta cuenta con una amplia variedad siempre deseando que cada plato sea una experiencia inolvidable para quienes se deleitan degustando cualquiera de nuestros platos.