cocinero/a - Horario rotativo
Hoteles M. Bogotá - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
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Descripción de la oferta
CONVOCATORIA LABORAL – COCINERO / AUXILIAR DE COCINA
En nuestra operación de hospitalidad buscamos personas apasionadas por la cocina, con vocación por el trabajo bien hecho y alto sentido de responsabilidad. Si entiendes que la calidad nace desde el detalle, el orden y la disciplina, y que cada plato representa el estándar de toda una operación, queremos conocerte.
¿A quién buscamos?
Buscamos cocineros / auxiliares de cocina que comprendan la dinámica de la cocina profesional: orden, disciplina, trabajo en equipo y enfoque en el detalle. Personas comprometidas con la calidad del producto, el cumplimiento de recetas y estándares, y la correcta manipulación de alimentos.
También estamos abiertos a personas que quieran iniciarse o consolidarse en la vida hotelera en el área de cocina y proyectarse a hacer carrera dentro del sector.
Funciones principales
Apoyo fundamental en diferentes áreas de cocina durante el servicio.
Brindar apoyo en la producción y despacho de alimentos según estándares establecidos.
Cumplir recetas, gramajes y procesos definidos.
Realizar mise en place de su estación de trabajo.
Asegurar orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos.
Apoyar en montaje, alistamiento y cierre de cocina.
Coordinar con el equipo para garantizar tiempos de servicio.
Cumplir con normas de BPM y seguridad alimentaria.
¿Qué esperamos de ti?
Experiencia mínima de 2 años en cocina.
Experiencia en panadería y pastelería deseable.
Conocimiento de BPM Buenas Prácticas de Manufactura.
Orden, disciplina y rapidez en la ejecución.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
Proactividad y sentido de pertenencia.
Interés por aprender técnicas y crecer dentro del sector gastronómico.
¿Qué ofrecemos?
Estabilidad laboral dentro de una operación sólida.
Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
Capacitación continua en cocina, producto y procesos.
Excelente ambiente de trabajo.
Salario mínimo más auxilio de transporte más propinas.
Horarios rotativos semana a semana.
Participación en una propuesta gastronómica de alto nivel.
Perfil ideal
Buscamos personas que entiendan que la cocina es una profesión que requiere disciplina, constancia y compromiso. Que cuiden los detalles, respeten los procesos y quieran ser parte de una operación que busca destacarse por su calidad y que vean esta oportunidad como el inicio o crecimiento dentro de una carrera hotelera.
Si cumples con el perfil y quieres hacer parte de nuestro equipo, postúlate y crezcamos juntos en la industria de la hospitalidad.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Calidad, Cocina, Hospitalidad, Técnicas culinarias
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Calidad Cocina Hospitalidad Técnicas culinarias Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
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Mostar competenciasPalabras clave: chef, cocinero
12 de junio (actualizada)
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Acerca de Hoteles M. Bogotá
Empresa del sector hotelero y gastronómico enfocada en ofrecer experiencias de alta calidad en servicio, alimentos y bebidas. Nuestra operación integra restaurante, bar y servicios de hospitalidad, con un enfoque en el detalle, la calidez en la atención y la mejora continua. Trabajamos bajo estándares profesionales, promoviendo el desarrollo del talento humano y la construcción de carrera dentro de la industria.
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