Cocinero/a para Rionegro
Importante empresa del sector - Rionegro, Antioquia
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Descripción de la oferta
SANCHO PAISA S.A.S, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de cocinero/a. Formación académica: desde básica primaria con certificado vigente en manipulación de alimentos. Funciones específicas: - Cumplir con la programación de la producción establecida en cocina. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, BPM y seguridad alimentaria. - Preparar y presentar alimentos de cocina tradicional siguiendo recetas y procedimientos establecidos. - Realizar manejo y control básico de inventarios e insumos. - Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo. Conocimientos: - Manipulación higiénica de alimentos. - Preparación y presentación de platos. - Manejo de equipos y utensilios de cocina. - Control de tiempos de cocción y producción. - Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). - Control de inventarios y aprovechamiento de insumos. - Organización y limpieza del área de trabajo. - Estandarización de recetas y porciones. - Conocimiento en técnicas de fritura, guisos, salsas, parrilla y manejo de amasijos. Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte $249.095 + bonificaciones + propinas + prestaciones de ley. Horarios: lunes a domingo en turnos rotativos con un día de descanso. 7:00 a.m. a 3:00 p.m. 8:00 a.m. a 4:00 p.m. 1:30 p.m. a 10:00 p.m. 2:30 p.m. a 10:00 p.m. 12:00 m. a 9:00 p.m. Tipo de contrato: fijo. Lugar de trabajo: Rionegro.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Primaria
- 1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 8 horas (actualizada)
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