Cocinero/a porcionador/a
Importante empresa del sector - Buriticá, Antioquia
Descripción de la oferta
Empresa del sector servicios ubicada en el municipio de Buriticá, requiere para su equipo de trabajo Cocinero/a Porcionador/a con experiencia en porcionado y manejo de proteínas (res, pollo, cerdo, pescado, etc.), asegurando gramajes exactos, con capacidades de comunicación asertiva, innovación y trabajo en equipo para apoyar la preparación de menú caliente definido, cumpliendo con los estándares de calidad e inocuidad.Responsabilidades y/o funciones del cargo:
* Porcionar proteínas de acuerdo con los estándares establecidos.
* Verificar y controlar el gramaje de las porciones de proteína.
* Brindar apoyo en preparación de platos en cocina caliente, como sellado, salteado y cocción de proteínas.
* Manejo de utensilios y equipos de cocina (cuchillos, parrillas, planchas, freidoras).Jornada laboral: 14 días de trabajo por 7 de descanso
Tipo de contrato: término fijo
Lugar de trabajo: Buriticá, Antioquia
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
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