Consultor en Estandarización y Experiencia Gastronómica

Descripción de la oferta

Estamos en busca de un profesional en Gastronomía, Administración Hotelera y Turística, Ingeniería de Alimentos o afines con experiencia mínimo 5 años en operaciones gastronómicas de alto volumen, experiencia comprobada en: estandarización de procesos, Implementación (no solo diseño), manejo de múltiples puntos de venta, indispensable experiencia en parques, hoteles, clubes, aeropuertos y cadenas de alimentos. La responsabilidad principal será el Liderar el diseño, estandarización e implementación de un modelo de operación gastronómica eficiente, consistente y centrado en la experiencia del cliente, adaptado a entornos de alta demanda. Responsabilidades principales: Realizar diagnóstico integral de la operación gastronómica (procesos, tiempos, calidad y servicio) Diseñar e implementar estándares operativos: Fichas técnicas de productos, Protocolos de servicio, Procesos de producción y atención Optimizar la experiencia del cliente: Reducción de tiempos de espera, Mejora en flujos de atención y puntos de contacto Liderar la implementación en campo: Acompañamiento operativo, Pruebas piloto y ajustes Capacitar equipos en: Servicio al cliente, Ejecución de estándares. Definir y hacer seguimiento a indicadores clave (KPIs), Implementar mecanismos de control y mejora continua Formación: Profesional en Gastronomía, Administración Hotelera y Turística, Ingeniería de Alimentos o afines Deseable formación complementaria en: Nutrición, Alimentación saludable, Experiencia del cliente y gestión de calidad Contrato por prestación de servicios.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 5 años de experiencia

Palabras clave: consultant, consultor

Hace 18 horas (actualizada)