Coordinador Administrativo

Descripción de la oferta

1. Realizar los pedidos de insumos a los proveedores autorizados, conforme a la planeación establecida por gerencia, verificando previamente las existencias en conjunto con el coordinador operativo, con el fin de evitar sobrecostos o compras innecesarias.

2. Entregar copia de los pedidos realizados al coordinador operativo o auxiliar de cocina, garantizando el seguimiento y recepción completa de los insumos necesarios para el servicio de alimentos y atención en mesa.

3. Gestionar con otros proveedores el abastecimiento de insumos faltantes que comprometan la operación.

4. Elaborar informes diarios de producción, reportar faltantes de inventario y remitir dicha información a la administración de manera oportuna.

5. Supervisar el desempeño de auxiliares integrales, cajeros y auxiliares de cocina, incluyendo cuadres de caja, manejo de base, reservas y atención al cliente.

6. Elaborar y gestionar la malla de turnos semanal, así como realizar seguimiento a su cumplimiento.

7. Entregar el reporte de nómina dentro de los plazos establecidos, con el respectivo visto bueno de horas extras para su posterior liquidación por parte del Departamento Contable.

8. Generar facturas electrónicas conforme a las liquidaciones aprobadas y antes del cierre de facturación de los clientes.

9. Comunicar al Departamento de Gestión Humana cualquier falta leve o grave por parte del personal, para la aplicación de llamados de atención o procesos disciplinarios según corresponda.

10. Apoyar en la implementación y cumplimiento del sistema de gestión del restaurante.

11. Supervisar la calidad del servicio tanto en mesa como en cocina, asegurando la satisfacción del cliente.

12. Reportar de inmediato a la Gerencia cualquier anomalía o situación que afecte la operatividad del restaurante.

13. Gestionar adecuadamente las quejas de los clientes, garantizando soluciones eficaces y oportunas.

14. Apoyar y velar por el cumplimiento de las políticas y normas internas establecidas por la gerencia.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Atención al cliente, Capacidad de decisión, Orientación al logro, Servicio al cliente, Gestión de personal

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, administrative

Hace 8 horas (actualizada)