Coordinador/a del servicio de alimentación

Descripción de la oferta

Importante empresa ubicada en Envigado requiere para su equipo de trabajo Coordinador/a del servicio de alimentación, con experiencia de dos (2) años, preferiblemente en residencias geriátricas, hospitales o comedores comunitarios.

Formación académica: Profesional graduado/a en nutrición, técnico/a en alimentación, gastronomía o áreas afines.

Requerimientos para el cargo:
Se requiere contar con cursos o certificaciones en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Conocimiento en dietas especiales para adultos/as mayores (diabetes, hipertensión, disfagia, entre otras).
Experiencia en coordinación de personal de cocina y comedor.
Formación específica en higiene y seguridad alimentaria.
Habilidad para planificar y organizar menús.

Misión del cargo: Asegurar la satisfacción y el bienestar de los/as residentes respecto a la alimentación, garantizando el cumplimiento de normas nutricionales, higiénicas y de seguridad.

Funciones:
Planificar y supervisar la preparación de los alimentos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Coordinar con nutricionistas y personal de salud la elaboración de dietas especiales.
Gestionar la compra y almacenamiento de insumos alimenticios.
Supervisar al personal de cocina y comedor.

Salario: $3.140.000 + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: Directo con la compañía.
Horario: Lunes a sábado.
Lugar de trabajo: Envigado presencial.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service

Hace 2 días