director/a de operaciones

Descripción de la oferta

Cadena de Restaurante de la ciudad de Bogotá esta en búsqueda de Director de operaciones para cadena de restaurante. El postulante debe ser Profesional en administración de empresas, administración hotelera, ingeniería de alimentos o áreas afines, con especialización en gerencia de operaciones o afines, experiencia mínima de cinco (5) años en adelante en el cargo y en el sector de restaurantes, hoteles, en servicio al cliente, producción de alimentos y bebidas; marcados conocimientos en manejo de cocinas, en manejo de costos, compras, evaluación de proveedores, mantenimientos, sistemas pos y manejo de Gama Soft. Profesional orientado a resultados, optimización de procesos y hábil en el manejo de presupuesto (costos y gastos).
Entre sus responsabilidades esta:
1. Garantizar el cumplimiento del perfecto funcionamiento de los Puntos de Venta en temas de infraestructura (Mantenimientos preventivos y correctivos).
2. Asegurar el cumplimiento de los estándares de producto de los Puntos de Venta (Control de costo y calidad).
3. Garantizar el cumplimiento de las metas de costo y utilidad operativa.
4. Garantizar el sistema de comunicación entre puntos de venta y la información administrativa de la Compañía.
5. Realizar visitas programadas a punto de venta para identificar oportunidades de mejora.
6. Dar cumplimiento a las políticas de limpieza y desinfección y demás normativas de la Compañía
7. Verificar que se ofrezca un proceso adecuado de experiencia y servicio al cliente.
8. Diseñar y divulgar los procedimientos y protocolos de los procesos operativos
9. Mantener un correcto manejo de información y comunicación en la Compañía.
10. Liderar con el área de mercadeo los proyectos de innovación y desarrollo de productos.
11. Garantizar el correcto mantenimiento de los equipos de trabajo e infraestructura de las diferentes sedes de la Compañía.
12. Gestionar la operación para contribuir en los indicadores financieros de la compañía
El postulante debe tener manejo de herramientas ofimáticas, informes gerenciales, conocimiento preferiblemente en programa Gamasoft y tener experiencia en liderazgo de equipos de trabajo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 5 años de experiencia
• Conocimientos: Resolución de conflictos, Gestión de personal

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

Hace 9 horas (actualizada)

Acerca de La Parrilla la Original

Es una empresa dedicada a la producción y comercialización de platos típicos colombianos, como ajiaco, bandeja paisa, y demás preparaciones que resaltan los inigualables sabores de las regiones colombianas, contamos con una variedad de platos para todos los gustos y presupuestos, estamos ubicados en los principales centros comerciales de Bogotá

Salarios