Fritador/a de buñuelo sin experiencia

Descripción de la oferta

TU BUÑUELO, Envigado y Sabaneta, solicita para su equipo de trabajo, personal con o sin experiencia para desempeñar el cargo de buñolero/a fritador/a.

Formación académica: bachiller.

Funciones específicas:
- Preparar, cocinar, freír y porcionar los productos del menú siguiendo recetas, técnicas y estándares definidos, garantizando sabor, textura, tamaño y presentación óptimos.
- Verificar la calidad y frescura de los insumos antes de su uso, controlando fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento bajo el principio PEPS.
- Cumplir estrictamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): higiene personal, manipulación segura de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
- Operar correctamente los equipos de cocina (freidoras, hornos, planchas, licuadoras y utensilios), asegurando su buen uso y mantenimiento básico.
- Realizar el montaje, empaque y presentación de los productos listos para servicio o despacho, manteniendo la estética y estándares corporativos.

Conocimientos:
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria.
- Manejo adecuado de equipos y utensilios de cocina, garantizando seguridad y eficiencia en su uso.
- Control de tiempos y temperaturas de cocción para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos.
- Técnicas básicas de corte, preparación y cocción de alimentos.
- Aplicación de protocolos de higiene y limpieza en cocina y áreas de servicio.
- Conocimiento en rotación de inventarios (método PEPS) y control de desperdicios.

Salario: $1.423.500 + auxilio de transporte + recargos + prestaciones de ley.
Horarios: turno rotativo de domingo a domingo de 5:30 a.m. a 1:00 p.m./ 1:00 p.m. a 8:30 p.m. 42 horas semanales, con descanso rotativo.
Tipo de contrato: indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín, Envigado, Sabaneta.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• años de experiencia

Ayer (actualizada)