Ingeniero Químico de Alimentos y Costos

Descripción de la oferta

Ingeniero Químico de Alimentos y Costos

Empresa del sector alimentos – Helados

Descripción del cargo

Buscamos un Ingeniero Químico de Alimentos con enfoque en producción, costos y rentabilidad, responsable de asegurar la estandarización de procesos productivos de helados, el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad, la correcta gestión de la cadena de frío y el control detallado de los costos de producción.

El cargo tiene un rol técnico–analítico, con impacto directo en la eficiencia operativa, toma de decisiones de costos.

Requisitos

Profesional en Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos o afines.
Experiencia mínima de 2 años en empresas del sector alimentos, preferiblemente en helados, lácteos o productos congelados.

Experiencia comprobable en:
Control de procesos productivos
Análisis y control de costos
Estandarización de formulaciones y rendimientos
Conocimientos sólidos en BPM, HACCP, INVIMA y cadena de frío.
Capacidad para análisis de información, control de indicadores y elaboración de informes.
Deseable experiencia trabajando de la mano con contabilidad, compras y producción.

Funciones principales
Producción y procesos
Supervisar y controlar el proceso productivo de helados y productos congelados.
Estandarizar formulaciones, mezclas, rendimientos y fichas técnicas.
Garantizar el cumplimiento de la cadena de frío en producción, almacenamiento y despacho.
Controlar temperaturas, tiempos de congelación y almacenamiento.
Optimizar el uso de materias primas y reducir mermas y reprocesos.
Coordinar actividades de limpieza, desinfección y sanitización de equipos.
Calidad e inocuidad
Garantizar cumplimiento de BPM, HACCP y normatividad INVIMA.
Controlar la calidad del producto terminado.
Gestionar registros de producción, calidad y temperaturas.
Atender auditorías y visitas de entes de control.
Costos y rentabilidad
Calcular y analizar costos de producción por referencia.
Controlar costos de materias primas, mano de obra y costos indirectos (energía, frío, mantenimiento).
Analizar variaciones de costos y proponer acciones correctivas.
Apoyar la definición y actualización de precios de venta.
Elaborar informes de rentabilidad por producto.
Apoyar el cierre mensual de costos.
Coordinar información con contabilidad y compras.
Controlar inventarios de materias primas y producto terminado.

Condiciones laborales
Contrato: Indefinido
Salario: $2.500.000
Prestaciones: Todas las prestaciones sociales de ley
Jornada: Tiempo completo

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de Helados leche y miel SAS

Helados leche y miel S.A.S
Nos dedicamos a la producción y distribución de helados por todo bogotá, buscamos crear momentos y experiencias inolvidables, a través de nuestros productos 100% Colombianos; transmitiendo así, la diversidad de sabores de nuestra tierra.