Ingeniero/a diseño y desarrollo de nuevos productos

Descripción de la oferta

Importante empresa aliada requiere para su equipo de trabajo personal profesional en ingeniería de alimentos o ingeniería química. Obligatorio contar con alguna de las siguientes especializaciones: innovación, gerencia de procesos o ciencia, tecnología de alimentos. Indispensable que cuente con mínimo 4 años de experiencia en industria de helados.

Misión del cargo:
Dar soporte técnico especializado en el diseño y desarrollo de nuevos productos de helados, así como en el mejoramiento de los existentes y la optimización de procesos productivos. Además, definir parámetros y especificaciones técnicas que garanticen la calidad, asegurando el cumplimiento del plan de lanzamientos y mejoras definidos junto con la gerencia de negocio.

Funciones específicas:
Realizar investigación y tecno-vigilancia para identificar nuevas tecnologías, ingredientes y tendencias de mercado, con el fin de desarrollar productos innovadores.
Dominar operaciones unitarias en producción de helados, salsas, coberturas y frutas congeladas, garantizando la eficiencia en balances de masa y energía.
Crear y optimizar recetas, evaluando interacciones de ingredientes y atributos sensoriales (sabor, textura, olor y apariencia).
Dominar el uso de maquinaria de producción como pasteurizadores, homogeneizadores, congeladores continuos y equipos de envasado.
Diagnosticar y solucionar problemas técnicos durante la producción, almacenamiento y distribución, asegurando calidad y eficiencia en el proceso.

Conocimientos:
Estadística.
Reología.
Funcionalidad tecnológica de materias primas.
Normatividad aplicada a alimentos.
Microbiología.
Operaciones unitarias.

Salario: $11.000.000 + prestaciones sociales.
Horarios: Lunes a jueves: 7:30 a.m. a 5:00 p.m. Viernes: 7:30 a.m. a 4:00 p.m.
Eventualmente, se podrá requerir disponibilidad para pruebas un sábado o domingo.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Itagüí.

Requerimientos

• Educación mínima: Postgrado / Especialización
• 3 años de experiencia

Palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA

El Servicio de Empleo operado por Comfama, es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Salarios