Jefe de Cocina / Cali

Descripción de la oferta

La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa del sector gastronómico, requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina en la ciudad de Cali. Funciones Dirigir y coordinar equipos de cocina, asignando tareas y supervisando el desempeño del personal para garantizar un servicio eficiente. Planificar y controlar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de recetas, técnicas culinarias y estándares de calidad. Gestionar inventarios, costos y pedidos, velando por el buen uso de los insumos y la correcta rotación de productos. Mantener el orden y la higiene en todas las áreas de la cocina, cumpliendo las normas de inocuidad y seguridad industrial. Capacitar y acompañar al equipo de trabajo en procesos y buenas prácticas. Resolver situaciones operativas y organizar los turnos del personal. Coordinar con otras áreas del restaurante y reportar novedades a la administración. Garantizar el funcionamiento óptimo, seguro y organizado de toda la cocina. Requisitos Técnico en cocina. Experiencia mínima de 2 años en restaurantes. Condiciones de la vacante Salario: Entre $2.000.000 y $2.500.000, más horas extras. Horario: Domingo a domingo de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., con un día compensatorio entre semana (cumpliendo las 44 horas semanales). Tipo de contrato: Indefinido. Importante: Comfandi o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación u otra actividad relacionada con las ofertas de empleo, si sospechas de algún fraude infórmanos de inmediato.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 1 hora (actualizada)