Jefe de cocina

Descripción de la oferta

¡Estamos buscando un talentoso y experimentado Líder de Cocina para unirse a nuestro equipo en una importante empresa del sector! Si tienes una pasión por la comida, un enfoque innovador y un historial comprobado en la gestión de equipos de cocina, ¡estamos deseando conocerte!

Responsabilidades:

1. Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
2. Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, garantizando la calidad, la seguridad y la eficiencia.
3. Desarrollar y mantener relaciones sólidas con los proveedores y gestionar los inventarios de alimentos y bebidas.
4. Implementar y mantener los estándares de higiene y seguridad en la cocina.
5. Colaborar estrechamente con el equipo de gestión en la planificación de menús, la gestión de costos y el desarrollo de nuevas recetas.

Requisitos:

1. Al menos 2 años de experiencia comprobada como Líder de Cocina o en un rol similar en una empresa del sector.
2. Profesional o tecnólogo en gastronomía.+Carnet de manipulación de alimentos,
3. Conocimientos sólidos de higiene y seguridad alimentaria.

Salario: $ 1.882.942+todas las prestaciones de ley
Horario: 46 horas semanales

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 17 horas