Jefe De Cocina
Importante empresa del sector - Buga, Valle del Cauca
Descripción de la oferta
Importante empresa del sector de alimentos requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina para laborar en la Cárcel de Buga. Cargo: Jefe de Cocina Salario: $2.150.000 + $300.000 bonificación + auxilio de transporte + prestaciones de ley. Ciudad:Buga Lugar de trabajo: Cárcel Buga Carrera 16 N.° 32-97, Barrio El Jardín. Horario: Domingo a domingo con un día compensatorio entre semana. Turnos rotativos en el rango de 4:00 a.m. a 4:00 p.m., según requerimiento del servicio y programación del administrador. Funciones principales: Direccionar la producción de alimentos. Recepción y verificación de materias primas. Rotulación de productos. Diligenciamiento de formatos. Supervisión de procesos de limpieza y desinfección de áreas. Manejo e inventario de insumos. Atención de auditorías. Verificación y control de temperaturas. Preparación de menús especiales. Atención de PQRS. Demás funciones asignadas por el jefe inmediato. Perfil requerido: Hombre o mujer con experiencia en manejo de cocina institucional, liderazgo de equipos y control de procesos de calidad e inocuidad alimentaria.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- años de experiencia
- Edad: entre 20 y 50 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 3 horas (actualizada)
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