jefe de cocina

Descripción de la oferta

1. Información General sitio de trabajo:USPEC Buga (Valle) Salario básico: $2.150.000 Auxilio extralegal: $300.000 Auxilio de transporte: Según ley Total asignación: $2.450.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley Tipo de contrato: Obra o labor Intensidad horaria: 2. Ubicación Ciudad: Guadalajara de Buga Lugar de trabajo: Cárcel Buga Dirección: Carrera 16 N° 32-97 Barrio El Jardín 3. Perfil Requerido Técnico o tecnólogo en Cocina o Gastronomía. Hombre o mujer. Experiencia liderando procesos de producción de alimentos en servicios institucionales o de alto volumen. Conocimiento en BPM, control de calidad e inocuidad alimentaria. 4. Funciones y Responsabilidades Direccionar y supervisar la producción de alimentos. Recepción y verificación de materias primas. Rotulación de productos y diligenciamiento de formatos. Supervisión de procesos de limpieza y desinfección de áreas. Control y manejo de inventarios. Atención de auditorías internas y externas. Verificación y control de temperaturas. Preparación de menús especiales. Atención y gestión de PQRS. Demás funciones asignadas por el jefe inmediato. 5. Horario Domingo a domingo con un día compensatorio entre semana. Turnos rotativos en el rango de 4:00 a.m. a 4:00 p.m., según programación del servicio y del administrador. 6. Competencias Liderazgo y manejo de personal. Organización y control de procesos. Orientación al cumplimiento de normas sanitarias. Trabajo bajo presión. Responsabilidad y compromiso.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 20 y 50 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 15 horas (actualizada)

Acerca de Representaciones e Inversiones Elite Limitada

Somos una compañía colombiana de soluciones integrales de Facility Management, con más de 34 años de servicio continuo en el mercado, con la misión de crear y mantener espacios y ambientes productivos funcionales. A través de nuestros servicios logramos que tanto las instalaciones de nuestros clientes, como los usuarios que en ellas trabajan, logren una adecuada interacción entre ellos y de esta manera, se propicien entornos donde la creatividad, el bienestar y sensibilidad ambiental son la clav...

Somos una compañía colombiana de soluciones integrales de Facility Management, con más de 34 años de servicio continuo en el mercado, con la misión de crear y mantener espacios y ambientes productivos funcionales. A través de nuestros servicios logramos que tanto las instalaciones de nuestros clientes, como los usuarios que en ellas trabajan, logren una adecuada interacción entre ellos y de esta manera, se propicien entornos donde la creatividad, el bienestar y sensibilidad ambiental son la clave para una empresa más consciente, sostenible y productiva.
Nuestro objetivo es ser mucho más que servicios de apoyo, es ser tu aliado estratégico en el desarrollo de tu propósito empresarial.

Salarios