Jefe de cocina

Descripción de la oferta

Importante Restaurante y Hotel En Dapa Profesional En Cocina
Con experiencia en estandarizacion, costos
Organizacion, manejo de inventarios, produccion
Manejo de personal y trabajo en equipo.
Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con liderazgo, técnica y compromiso, capaz de dirigir la operación culinaria en todas sus fases y garantizar la calidad constante de cada plato.

Funciones del Jefe de Cocina
Dirigir y supervisar al equipo de cocina durante los turnos.
Planificar la producción diaria y asegurar la correcta ejecución del mise en place.

Controlar la calidad y presentación de los platos según los estándares del establecimiento.
Administrar el inventario, rotación de productos y control de desperdicios.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar con el área de servicio para mantener la fluidez en la entrega de platos.
Formar y evaluar al personal de cocina de manera continua.
Ofrecemos
Sueldo competitivo (según experiencia) + beneficios.
Entorno profesional y dinámico con oportunidades de crecimiento..
¡Únete a nuestro equipo y lidera una cocina con sabor y excelencia!

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace más de 30 días

Acerca de Grupo Empresarial Alzate Munoz