Jefe de Cocina
Importante empresa del sector - Cali, Valle del Cauca
Descripción de la oferta
Importante empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina (Chef) responsable de liderar la operación culinaria, garantizando la calidad de los alimentos, la eficiencia en los procesos y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. Perfil requerido: Formación como Chef o Técnico/Tecnólogo en Gastronomía. Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional. Conocimientos y habilidades: Preparación y presentación de alimentos. Manejo de inventarios y control de insumos. Normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM). Organización y planificación en cocina. Trabajo en equipo y liderazgo básico. Creatividad y orientación a la calidad. Funciones principales: Supervisar la preparación y presentación de los platos. Coordinar al equipo de cocina y asignar tareas. Controlar el inventario y solicitar insumos necesarios. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Apoyar en la creación y estandarización de recetas. Asegurar tiempos de entrega y calidad del servicio. Ofrecemos: Estabilidad laboral. Oportunidades de crecimiento. Buen ambiente de trabajo.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 50 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 9 horas (actualizada)
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