jefe de cocina - experiencia en restaurante Gastro/Bar

Descripción de la oferta

Importante Grupo de Gastro Bares en Medellín, se encuentra en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para liderar nuestros equipos gastronómicos.

-Requisitos: experiencia mínima de 2 años certificada en el cargo.

-Funciones principales: planear, coordinar y supervisar la producción de alimentos garantizando calidad, sabor y presentación de los platos, dirigir, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio y protocolos interno, controlar inventarios, rendimientos de materia prima y minimizar pérdidas, Verificar y garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, de higiene y seguridad (BPM).

-Salario y beneficios:
Entre $2.300.000 y $2.700.000 (básico).
Propinas.
Bonificación por cumplimiento.

-Condiciones de trabajo:
Horarios rotativos (jornadas diurnas y nocturnas).

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de INVERSIONES PALOGRANDE S.A.S.

Cadena de restaurantes dedicados a preparar exquisitos platos de gastronomía como: carnes a la parrilla comida mexicana e italiana,con su toque original y excelente sabor, así como otros productos especiales de nuestra carta.