Jefe de Cocina - Hogar de Vivienda Asistida

Descripción de la oferta

Importante grupo (hogar geriátrico) requiere Jefe de Cocina con experiencia, encargado de liderar la operación del área, garantizando la calidad de los alimentos, cumplimiento de normas de higiene y adecuada gestión del equipo de trabajo.

Buscamos una persona organizada, con liderazgo, compromiso y pasión por la cocina.

Funciones:
*Planificación y elaboración de menús (incluyendo dietas especiales)
*Supervisión de la preparación de alimentos
*Control de calidad, presentación y porciones
*Manejo de inventarios e insumos
*Coordinación del equipo de cocina
*Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos
*Control de costos y desperdicios
*Apoyo en la preparación cuando sea necesario

Requisitos
*Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía o carreras afines
*Experiencia mínima de 2 años como jefe o encargado de cocina
*Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
*Experiencia en manejo de personal
*Organización, liderazgo y trabajo bajo presión

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, domestic, hogar, domiciliaria, domestico, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

Hace 3 horas (actualizada)

Acerca de BARUS S.A.S

Nina Hogar Senior es una empresa especializada en el cuidado y acompañamiento de personas mayores, brindando servicios personalizados de atención y asistencia para adultos mayores, bajo la modalidad de vivienda asistida.
En Nina Hogar Senior, se promueve un enfoque integral que incluye cuidados médicos, físicos, emocionales y sociales, buscando siempre la mejor experiencia para los usuarios y sus familias. Además, cuentan con un compromiso firme hacia la ética, el respeto y el trato humani...

Nina Hogar Senior es una empresa especializada en el cuidado y acompañamiento de personas mayores, brindando servicios personalizados de atención y asistencia para adultos mayores, bajo la modalidad de vivienda asistida.
En Nina Hogar Senior, se promueve un enfoque integral que incluye cuidados médicos, físicos, emocionales y sociales, buscando siempre la mejor experiencia para los usuarios y sus familias. Además, cuentan con un compromiso firme hacia la ética, el respeto y el trato humanizado, factores esenciales para el desarrollo de un ambiente de confianza.
Esta empresa busca constantemente profesionales comprometidos y capacitados para formar parte de su equipo de trabajo, con el fin de seguir ofreciendo servicios de alta calidad que mejoren la vida de los adultos mayores y brinden tranquilidad a sus seres queridos.