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Productividad Empresarial SAS Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Hace 4 días
Jefe de cocina - Lider de cocina
Importante empresa del sector - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
$ 1.750.905,00 (Mensual)
Contrato a término indefinido
Tiempo Completo
Buscamos un JEFE DE COCINA altamente cualificado para liderar y gestionar el éxito de nuestra operación. ¿Cuál será tu reto? Liderar y apoyar la operación diaria del restaurante, gestionando el equipo de cocina y personal relacionado. Asegurar el desarrollo óptimo del área de cocina, cumpliendo con los procedimientos de seguridad alimentaria y de almacenamiento. Supervisar y realizar el seguimiento diario de las operaciones del punto de venta, garantizando la correcta ejecución del servicio. Planificar el menú y gestionar los pedidos, asegurando una amplia variedad de alimentos e ingredientes de calidad. Mantener contacto directo y gestionar la relación con proveedores, arrendadores y técnicos para asegurar el correcto funcionamiento del equipamiento y el suministro de productos. Elaborar y entregar informes de gestión y operación según los requerimientos de la empresa. Monitorear el inventario de alimentos y bebidas, así como el equipamiento de cocina, para garantizar una adecuada disponibilidad de productos. Garantizar la satisfacción del cliente a través de un servicio eficiente y de alta calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en puestos de JEFE DE COCINA. Formación profesional en Gastronomía o áreas afines. Amplia experiencia en el manejo de proveedores y planificación de menús. Conocimiento en procedimientos de seguridad alimentaria, almacenamiento y gestión de inventarios. Ofrecemos: Salario: $1.750.905 + Bono + propinas Horarios rotativos con disponibilidad de tiempo. Ubicación: Usaquén - Bogotá. Contrato indefinido. ¿Te animas? ¡Postúlate ya!
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 24 y 45 años
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 2 horas (actualizada)
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