Jefe de cocina para El Retiro - 4 años de experiencia en el cargo

Descripción de la oferta

Importante empresa ubicada en El Retiro, requiere para su equipo de trabajo jefe de cocina con 4 años de experiencia en el sector gastronómico, para garantizar que el equipo contratado mantenga estándares altos en presentación y sabor de los platos.

Formación académica: tecnología en gastronomía.

Conocimientos técnicos:
-Conocimiento en técnicas de cocina, manejo de ingredientes, y diferentes estilos culinarios (cocina internacional, de autor, tradicional, etc.). y su capacidad para adaptarse al menú del restaurante.
-Manejo de equipos.
-Conocimientos en normas sanitarias, manipulación de alimentos y cumplimiento de regulaciones locales. Competencias:
-Trabajo en equipo.
-Adaptabilidad.
-Atención al detalle.
-Comunicación efectiva.

Funciones:
-Planificar, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la operación culinaria de un establecimiento, garantizando la calidad, eficiencia y rentabilidad en la preparación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y servicio.
-Además, debe liderar y gestionar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo, asegurando la satisfacción del cliente a través de una oferta gastronómica innovadora y de alto nivel, y optimizando los recursos disponibles para cumplir con los objetivos estratégicos del negocio. Salario: $ 2.000.000 + prestaciones + auxilio de transporte contrato a termino indefinido con pago de horas extras y derecho a propinas.
Tipo de contrato: indefinido.
Jornada laboral: lunes a viernes (11:00 am-8:00 pm). Sábados (11:00 am- 9:00 pm). Domingos y festivos
(11:00 am- 4:00 pm). Un día de descanso a la semana y posible salida mas temprano.
Lugar de trabajo: El Retiro Antioquia.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Microsoft Excel

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 8 horas

Acerca de AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA

El Servicio de Empleo operado por Comfama, es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Salarios