Jefe de cocina para Medellín
Importante empresa del sector - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 2 años para desempeñar el cargo de encargado/a de cocina. Formación académica: Técnica, tecnología o profesional en Gastronomía/Cocina o áreas afines. Funciones específicas: -Gestionar la mise en place (preparación previa) para la operación de cocina. -Preparar y cocinar alimentos aplicando diversas técnicas culinarias. -Garantizar el orden, limpieza e higiene de la estación de trabajo. -Asegurar la estandarización y correcta presentación de los platos. -Manejar y controlar los inventarios de insumos y materias primas. Conocimientos: -Cocina. -Buenas prácticas de manufactura. -Manejo de personal. Salario: $ 2.100.000 + prestaciones sociales. Horarios: 5 días a la semana, horario rotativo. (se aclara en la entrevista) Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Medellín. Rotación en diferentes puntos una vez a la semana.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 18 horas (actualizada)
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