Jefe de Cocina - Platos calientes y frios

Descripción de la oferta

En Villavicencio estamos buscando un Jefe de Cocina que diseñe menús, cree platos, supervise, dirija y coordinar la planificación, organización, preparación y la cocción de las comidas.
 Se encarga de que los platos se preparen y sirvan adecuadamente, con las raciones correctas y de manera puntual.
Inspecciona todos los platos que se sirven, para comprobar que tengan la cocción y sazón adecuada, en función de la filosofía del restaurante y con la más alta calidad e higiene posible.
 Tomar decisiones sobre cuáles elementos se incorporarán al menú, con base en la demanda y la disponibilidad y estacionalidad de los ingredientes.

 Lo que necesitamos de ti:
Experiencia mínima de 2 años en labores de cocina manejo y mantenimiento de utensilios de cocina, en preparación de cocina caliente, cocina fría. Formación académica Tecnologo y/o profesional en cocina y/o gastronomía.

 Detalles de la oferta:
Salario: $ 3.000.000 +Prestaciones de Ley
Tipo de contrato: a termino fijo renovable
Modalidad: Presencial 
Horarios: Lunes a Sabado (46hr a la semana)

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 días