Jefe de Cocina - Restaurante de Alto Volumen
Alianza Temporal S.A.S - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Reconocido restaurante busca Jefe de Cocina para liderar la operación y garantizar calidad en todas las preparaciones.
Requisitos:
• Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina Profesional o afines
• 3 a 5 años liderando equipos de cocina
• Experiencia en control de inventarios, mermas, costos y estandarización de recetas
• Conocimiento en BPM, higiene y seguridad alimentaria
Funciones:
• Supervisar la operación general de cocina y cumplimiento de recetas estándar
• Coordinar equipos y turnos, gestionar picos de servicio
• Controlar inventarios, mermas y costos de producción
• Garantizar calidad, presentación y temperatura de los platos
• Capacitar brigadas y desarrollar nuevas preparaciones
Condiciones:
• Salario: $1.900.000 + $700.000 auxilio extralegal + 4 variables de $350.000 c/u + propinas (promedio $4 – $6 millones)
• Horario: Turnos rotativos, domingo a domingo con 1 día de descanso
• Modalidad: Presencial
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Bpm, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Gastronomía, Operaciones, Artes culinarias
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Bpm Calidad Cocina Cocina internacional Gastronomía Operaciones Artes culinariasPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador
21 de abril (actualizada)
Acerca de Alianza Temporal S.A.S
Somos una empresa de servicios temporales con experiencia y trayectoria en el mercado laboral colombiano, que cumple a cabalidad con las regulaciones de ley pertinentes al servicio que ofrecemos, de acuerdo con nuestra razón social y estamos debidamente autorizados por el Ministerio de Trabajo para nuestra gestión y operación.
Beneficios de Alianza Temporal S.A.S
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Planes de formación
Evaluación general
4.3
1.253 Evaluaciones
-
4,06
Ambiente de trabajo
-
4,02
Salario y prestaciones
-
3,50
Oportunidades de carrera
-
3,90
Director general
Líder
Actual empleado Bogotá, D.C. Abril, 2026
De la temporal me ahorro las opiniones, del centro comercial al cual prestó servicio, no sé puede negar es un gran lugar para trabajar
Recomienda trabajar aquí
Asistente General
Actual empleado Bogotá, D.C. Noviembre, 2025
Excelente
Lo mejor Valor humano
A mejorar Excelente
Recomienda trabajar aquí
Asesora
Actual empleado Atlántico Octubre, 2025
Muy buena Ambiente laboral super los empleados son muy amable respetuoso
Lo mejor Buen ambiente laboral
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Conductores/as
Media salarial
/mes
356 salarios
Montacarguista
Media salarial
/mes
172 salarios
Operario de producción
Media salarial
/mes
135 salarios
Técnico refrigeración
Media salarial
/mes
121 salarios
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