Tecnico cocina (eventos de cocina de gustaciones)/ Bucaramanga
Eficacia Bucaramanga, Santander
Hace 3 días
Jefe de cocina - servicio de alimentación
FUNDACION ALBEIRO VARGAS - Bucaramanga, Santander
Descripción de la oferta
$ 2.250.000,00 (Mensual)
Contrato a término fijo
Tiempo Completo
Entidad dedicada al cuidado integral de la persona mayor requiere Tecnólogo o Técnico en Cocina, con sólida experiencia en servicios de alimentación institucional, preferiblemente en entornos clínicos, geriátricos u hospitalarios.
Debe contar con amplio conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manejo de estándares de higiene y control sanitario, planeación de menús y supervisión de procesos de producción alimentaria.
Se requiere experiencia en:
Coordinación y supervisión del servicio de alimentación.
Manejo y control de dietas terapéuticas (hiposódica, diabética, blanda, licuada, hipocalórica, hiperproteica, entre otras).
Articulación con área de enfermería y/o nutrición para cumplimiento de prescripciones dietarias.
Control de porcionamiento, gramajes y costos.
Manejo de inventarios y control de insumos.
Liderazgo de personal de cocina.
Conocimientos básicos en panadería (deseable).
A nivel personal, se requiere una persona con:
Liderazgo y capacidad para direccionar equipos de trabajo.
Habilidades comunicativas y vocación de servicio.
Empatía y sensibilidad frente a la población adulta mayor.
Capacidad de planeación y organización.
Creatividad en la preparación de menús atractivos y balanceados.
Capacidad para resolver situaciones imprevistas con agilidad y criterio.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, service
Hace 2 días (actualizada)
Acerca de FUNDACION ALBEIRO VARGAS
La Fundación Albeiro Vargas & Ángeles Custodios, es una entidad sin ánimo de lucro cuya Misión es la de dar protección y dignificar la vida de la población anciana y desamparada. En la actualidad se sirve a un grupo de 120 abuelitos y abuelitas y le colabora a un grupo de 50 niños pobres de esta zona norte de Bucaramanga quienes acompañan a los abuelitos.
Evaluación general
4.8
168 Evaluaciones
-
4,10
Ambiente de trabajo
-
4,32
Salario y prestaciones
-
4,02
Oportunidades de carrera
-
4,38
Director general
Auxiliar servicios generales
Actual empleado Santander Octubre, 2025
Excelente Cumplimiento en los pagos .y execelentes horarios
Recomienda trabajar aquí
Asistente administrativo contable
Actual empleado Santander Enero, 2025
Es una empresa buena, pagan puntual.
Lo mejor Organización
A mejorar Disciplina
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar en enfermería
Actual empleado Magdalena Enero, 2023
Es una buena empresa la recomiendo para trabajar, en esta empresa se aprende muchos aquieres una buena experiencia
Lo mejor Que tiene experiencia en atención al paciente
A mejorar No tiene nada que mejorar
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