Cocinero o cocinera, con técnico en cocina o carreas a fines
SODEXO S.A.S Cúcuta, Norte de Santander
Ayer
Jefe de Cocina - Turno Diurno
Ummami bbq - Cúcuta, Norte de Santander
Descripción de la oferta
A convenir
Contrato civil por prestación de servicios
Tiempo Completo
Descripción de la oferta
En UMMAMI restaurante especializado en almuerzos Gourmet , Arroces, Parrillas, estamos en búsqueda de un cocinero apasionado, con atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo. Será responsable de dirección de la cocina ,la preparación de menus variados para cada día , así como seguir las recetas ya estandarizada garantizando calidad, sabor y presentación en cada plato.
Funciones principales:
- Dirigir el correcto funcionamiento de la cocina
- Preparar y despachar los productos del menú según las recetas y estándares de la marca.
- Garantizar el correcto uso y conservación de los insumos.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria.
- Organizar y mantener en orden la estación de trabajo y cocina.
- Apoyar en control de inventarios, rotación de productos (PEPS) y minimización de mermas.
- Asegurar la calidad y consistencia en cada preparación.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 año como cocinero en restaurantes o negocios con menú diario y/o platos a la carta.
- Manejo de zona caliente: Freidoras, Plancha.
- Conocimiento en manipulación de alimentos (certificado vigente es un plus).
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Actitud proactiva, organizada y orientada al detalle.
Condiciones:
- Jornada: Diurna– Día ( 7 a.m a 4 p.m.). Día de descanso rotativo
- Contrato por prestación de servicios
- Salario: $ 2,500,000
Requerimientos
Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
- 2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
26 de septiembre (actualizada)
Acerca de Ummami bbq
Empresa del sector gastronómico especializada en arroces, pastas y parrillas. Contamos con varias sedes en la ciudad de cucuta, lo que nos permite estar cerca de nuestros comensales. Nuestra trayectoria data desde el año 2018 . Más de 7 años en el mercado.
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