Jefe de produccion servicio de alimentacion - sector hospitalario

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector requiere un JEFE DE SERVICIO DE ALIMENTACION para unirse a su equipo de trabajo: Funciones: coordinar todas las funciones, procesos y personal inherentes al área de producción, tiene a su cargo el área de panadería, recibo, almacenamiento y despacho de insumos y las demás áreas de procesamiento. Debe cumplir con las siguientes funciones por procesos: Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del área de producción. Programación de horarios laborales. Revisión de inventarios de materias primas e insumos. Supervisión de la materia prima en el momento del recibo a los proveedores e inspección aleatoria de los gramajes que despachan. Solicitud de materia prima y demás insumos para el proceso de producción, distribución y venta de alimentos en el servicio de alimentación a través del diligenciamiento de órdenes de compras. · Diligenciar entradas, salidas. Dar visto bueno a todas las facturas por ingreso de materia prima de acuerdo a las órdenes de compra Supervisión de registros de temperaturas de neveras y cuartos fríos Supervisión de rotulación de materia prima y rotación de Stock Diseñar y ejecutar la estandarización de recetas. Planear la producción de alimentos, controlar ingredientes Controlar la calidad de las preparaciones Realizar pruebas organolépticas de las producciones antes de su entrega al área de nutrición y cafetería. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Velar por el cumplimiento de la programación de mantenimiento correctivo y preventivo de los equipos del servicio de alimentación y el correcto uso de los mismos. Requisitos: Tecnólogo o Profesional en: Gastronomía, Ingeniería de Alimentos, Administración de Empresas, Administración Hotelera, o afines Curso o certificación en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) Conocimiento en normativas sanitarias vigentes Condiciones laborales: -Salario: a convenir + auxilio de transporte $249.095 -Horarios rotativos -Contrato obra y labor + prestaciones de ley

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, service

Hace 22 horas (actualizada)

Acerca de LOGISTICA LABORAL S.A.S.

GRUPO LOGIS - LOGISTICA LABORAL S.A.S. Brinda la mejor experiencia en soluciones de RRHH Y servicios de Outsourcing; la opción mas completa y segura para tercerizar procesos.
Desde los servicios temporales de Grupo Logis- Logistica Laboral S.A.S. gestionamos el capital humano, resolviendo las necesidades de selección, contratación,administración de la nomina, seguridad social y asesorías jurídica.
Realizamos una continua y permanente atención personalizada de cada uno de los reque...

GRUPO LOGIS - LOGISTICA LABORAL S.A.S. Brinda la mejor experiencia en soluciones de RRHH Y servicios de Outsourcing; la opción mas completa y segura para tercerizar procesos.
Desde los servicios temporales de Grupo Logis- Logistica Laboral S.A.S. gestionamos el capital humano, resolviendo las necesidades de selección, contratación,administración de la nomina, seguridad social y asesorías jurídica.
Realizamos una continua y permanente atención personalizada de cada uno de los requerimientos de nuestros clientes, generando un factor de diferenciación en calidad y servicio.

Salarios