Jefe Operaciones (Restaurantes y Panaderia) - Santa Marta

Descripción de la oferta

Jefe de Operaciones Ubicación: Santa Marta Modalidad: Presencial Horario de trabajo Turnos rotativos dentro del rango de 6:00 a.m. a 10:00 p.m., con esquemas de horarios partidos, según la necesidad operativa: Turnos rotativos: Turno 1: 7:00 a.m. 11:00 a.m. / 2:00 p.m. 7:00 p.m. Turno 2: 9:00 a.m. 1:00 p.m. / 4:00 p.m. 8:00 p.m. Turno 3: 6:00 a.m. 10:00 a.m. / 6:00 p.m. 9:00 p.m. Día de descanso fijo: Miércoles (Se requiere asegurar la continuidad de las operaciones antes y después del día de descanso). Descripción del cargo Empresa dedicada a panadería, pastelería y restaurante busca un(a) Jefe de Operaciones para garantizar la operación integral y eficiente de los puntos de venta, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, control operativo y resultados. Responsabilidades principales Responsable directo de la coordinación integral de todas las áreas operativas. Supervisar la apertura y cierre de los puntos de venta (panadería y restaurante). Liderar equipos operativos, asignar tareas y tomar decisiones en tiempo real. Controlar aseo, temperaturas, consumo de energía y rotación de productos. Gestionar inventarios, stock y control de producción. Verificar cumplimiento de BPM y presentación personal del equipo. Realizar seguimiento a ventas, atención al cliente y pedidos por canales virtuales. Organizar rutas y garantizar la efectividad en el servicio de domicilios. Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio y satisfacción del cliente. Reportar a la Dirección General, asegurando el cumplimiento de los objetivos estratégicos. Requisitos Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en Administración Hotelera, Gastronomía, Restauración o áreas afines. Experiencia: Mínimo 2 años en cargos de coordinación o jefatura operativa. Conocimientos y habilidades: Don de mando y autoridad. Liderazgo firme y toma de decisiones. Organización, control operativo y disciplina. Personal a cargo: Equipos de panadería y restaurante. Condiciones laborales Salario: $4.000.000 + propinas. Tipo de contrato: Indefinido. Beneficios: 15 % de descuento en productos de la compañía. Ingreso: Inmediato.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

Hace 14 horas (actualizada)

Acerca de Manpower Group Colombia

ManpowerGroup Colombia

Ayudamos a las personas y a las empresas a ganar en el cambiante mundo del trabajo.

Estamos en 80 países, incluyendo a Colombia, donde a través de nuestras marcas Manpower, Experis, Right Management y ManpowerGroup Solutions ofrecemos oportunidades de desarrollo personal, profesional, económico y social por medio de una gestión integral del talento humano.

Tenemos 29 oficinas en 19 ciudades colombianas, atendiendo a más de 400 clientes en...

ManpowerGroup Colombia

Ayudamos a las personas y a las empresas a ganar en el cambiante mundo del trabajo.

Estamos en 80 países, incluyendo a Colombia, donde a través de nuestras marcas Manpower, Experis, Right Management y ManpowerGroup Solutions ofrecemos oportunidades de desarrollo personal, profesional, económico y social por medio de una gestión integral del talento humano.

Tenemos 29 oficinas en 19 ciudades colombianas, atendiendo a más de 400 clientes en el país y habiendo generado más de un millón de oportunidades de empleo durante 40 años.

Abarcamos la totalidad del ciclo de vida laboral de las personas y de las modalidades de trabajo contempladas en la ley colombiana, propiciando el progreso de las personas y el crecimiento de los negocios. al trabajador.

Salarios