jefe producción - administrador planta de produccion
GRUPO NARA SAS - Tunja, Boyacá
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Estamos en la busqueda de una persona para liderar y gestionar integralmente la planta de producción de pastelería, asegurando la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares de calidad, la optimización de los recursos, la administración de personal y la gestión administrativa, para garantizar la producción de acuerdo con la demanda comercial y los estándares de la empresa.
Responsabilidades Principales:
- Gestión de Producción: Planificar, coordinar y supervisar el proceso completo de producción de productos de pastelería.
- Asegurar el cumplimiento de los cronogramas de producción en tiempo y forma.
- Establecer y monitorear indicadores de desempeño (KPI) de la planta.
- Control de Calidad:
- Garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Coordinar con el área de calidad la implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas sanitarias (Resolución 2674 de 2013 en Colombia).
- Administración de Personal:
- Liderar, motivar y supervisar al equipo de producción: pasteleros, ayudantes, operarios, supervisores de turno, etc.
- Coordinar turnos de trabajo, vacaciones y necesidades de capacitación del equipo.
- Evaluar el desempeño del personal a su cargo.
- Gestión Administrativa y Logística: Controlar inventarios de materias primas e insumos.
- Realizar requisiciones de materiales y coordinar con el área de compras.
- Supervisar el adecuado uso y mantenimiento de maquinaria y equipos de producción.
- Controlar y optimizar los costos de producción.
- Seguridad Industrial y Salud en el Trabajo:
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad industrial y protocolos de bioseguridad en planta.
- Reportes y Gestión Estratégica:
- Elaborar informes de producción, rendimientos, eficiencia, mermas, y reportes de cumplimiento de metas.
- Proponer mejoras en los procesos de producción (mejora continua).
Requisitos del Cargo:
Formación Académica:
Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Tecnología en Producción de Alimentos o carreras afines.
Experiencia:
- Mínimo 5 años de experiencia en plantas de producción de alimentos, preferiblemente en pastelería, panadería o repostería industrial.
- Experiencia comprobada liderando equipos de trabajo de más de 20 personas.
- Experiencia en control de calidad, costos de producción y planeación de la producción.
Conocimientos Técnicos:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) - deseable.
- Normatividad sanitaria vigente en Colombia (Resolución 2674/2013).
- Administración de inventarios y control de desperdicios.
- Manejo de sistemas ERP o software de control de producción (idealmente conocimiento básico de SAP, Siigo, o similares).
- Competencias Clave:
- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Planeación estratégica y operativa.
- Orientación a resultados.
- Habilidad para resolver problemas.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Capacidad de organización y análisis.
- Gestión del cambio y mejora continua.
-Otros
- Disponibilidad de tiempo completo.
- Residencia en la ciudad donde se ubique la planta de producción o disponibilidad para trasladarse.
Condiciones Laborales:
- Horario: Lunes a sábado (con disponibilidad ocasional los domingos o festivos en alta producción).
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 5 años de experiencia
- Conocimientos: Adaptación al cambio, Liderazgo, Trabajo en equipo
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Liderazgo Trabajo en equipo Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
Si las tienes, añádelas a tu perfil para encajar mejor en esta vacante.
Mostar competenciasPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, administrator, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor
Hace más de 30 días
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de GRUPO NARA SAS
EMPRESA DEDICADA AL EXPENDIO POR AUTOSERVICIO DE COMIDAS PREPARADAS, ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y COMERCIO AL POR MENOR DE SURTIDO COMPUESTO PRINCIPALMENTE POR ALIMENTOS.
Salarios
Cajero/a
Media salarial
/mes
8 salarios
Administrador/a
Media salarial
/mes
6 salarios
Cocinero/a
Media salarial
/mes
5 salarios
Cajero
Media salarial
/mes
5 salarios
Ofertas similares
Administrador de Zona
Importante empresa del sector Tunja, Boyacá
Importante empresa requiere para su equipo de trabajo un Administrador de Zona para administrar la operación en los...
Hace 7 días
Jefe de almacén
Importante empresa del sector Tunja, Boyacá
Buscamos un profesional para el puesto de Jefe de Almacén. En esta posición, serás responsable de garantizar el carga...
Hace 6 días
Administrador PDV/ Tiendas Altoque/Experiencia manipulación de alimentos
MASSER S A S Tunja, Boyacá
En Masser franquiciado de Estaciones de Servicio de TERPEL & Tiendas Altoque, buscamos personas como tú confiables,...
Hace 3 días

Coordinador/a de Mercadeo Tunja
Jer S.A. Tunja, Boyacá
Creemos en tu Talento! Red multiservicios con más de 20 años de experiencia en la comercialización de productos de...
26 de junio
Administrador/a de restaurante
BOMBA FOODS S.A.S Tunja, Boyacá
Somos Sr Wok una empresa que busca ofrecer alimentos únicos con la mejor calidad. Llevamos más de 17 años en el...
Ayer

Analista de Producción
Importante empresa del sector Duitama, Boyacá
Empresa Multinacional especializada en productos químicos, requiere para la ciudad de Duitama Profesional en...
Hace 7 días
auxiliar de inventarios
RGIS Colombia Ltda Tunja, Boyacá
Usar el equipo de RGIS para contar diversos tipos de mercancías en inventarios Seguir los procedimientos de...
Hace 3 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Ver detalles legales
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
jefe producción
Tunja, Boyacá
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en Boyacá Empleos en Tunja Empleos de Producción / Operarios / Manufactura Empleos de Coordinadora operativa Empleos de Coordinador de producción Empleos de Coordinador de operaciones Empleos de Jefe de operaciones Empleos de Gestor de proyectos Empleos de Coordinador de proyecto Salarios de Coordinadora operativa Salarios de Coordinador de producción Salarios de Coordinador de operaciones Salarios de Jefe de operaciones Salarios de Gestor de proyectos Salarios de Coordinador de proyecto