jefe/a de cocina - coordinación de personal

Descripción de la oferta

Experiencia de 1 año o mas dirigiendo equipos de trabajo, tecnólogo o estudios comprobables de cocina. Horario de domingo a domingo con día a la semana de descanso fijo. Los horarios y beneficios se discuten en la entrevista. Salario de 2´300.000 con negociación al año por resultados.
Funciones:
Coordinación de personal.
Conocimiento de recetas.
Análisis de menú.
Control de calidad en procesos y productos.
Gestión y control de inventarios.
Optimización de procesos operativos.
Propuesta y desarrollo de nuevos productos.
Supervisión del correcto funcionamiento de maquinaria y equipos.
Organización de actividades y división de tareas del personal.
Retroalimentación y apoyo continuo al equipo de trabajo.
Conocimiento integral de todo el proceso operativo.
Promueve y garantiza las buenas prácticas de manufactura dentro del equipo de trabajo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Gestión de equipos, Resolución de conflictos, Cocina, Organización, Supervisión
• Personas con discapacidad: Sí

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, staff, empleado, trabajador, worker, employee, personal

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de INDUSTRIA GASTRONOMICA DEL META SAS

Una empresa emblematica en villavicencio con mas de 65 años de trayectoria, siendo un restaurante tipico llanero con gran reconocimiento en la ciudad por su gran sabor en carne a la llanera y comida tipica criolla.