Lider de cocina - Cattleya
POBLADO HOTELES S.A. - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Oferta de Empleo: Líder de Cocina Ubicación: Medellín, Poblado Tipo de contrato: Contratación directa - contrato indefinido Salario: 1.800.000 + prestaciones de ley Descripción del Cargo Buscamos un Líder de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para dirigir y coordinar las operaciones culinarias del establecimiento. La persona será responsable de organizar al equipo de cocina, asegurar altos estándares de calidad y mantener el flujo eficiente de producción de alimentos. Responsabilidades Principales Planear y dirigir la preparación de platos y actividades culinarias diarias. Supervisar, entrenar y motivar al personal de cocina para garantizar eficiencia y calidad. Controlar inventarios, solicitar insumos y gestionar costos de alimentos. Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar en la creación y actualización de menús, incluyendo presentación y estándares de porción. Mantener una cocina organizada, limpia y funcional en todo momento. Requisitos Experiencia comprobada en cocina profesional y gestión de equipos en restaurantes. Excelente liderazgo, comunicación y habilidades organizativas. Conocimientos en seguridad alimentaria, costeo y control de inventarios. Deseable formación en gastronomía o afines. Beneficios Prestaciones de ley completas + propinas. Oportunidades de crecimiento y formación continua. Excelente ambiente laboral.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
Acerca de POBLADO HOTELES S.A.
Empresa dedicada al Servicio de Hospedaje, Alojamiento, Servicio de Restaurante, Eventos Sociales y demás relacionados con el turismo en nuestros hoteles.
Salarios
Camarera
Media salarial
/mes
9 salarios
Steward
Media salarial
/mes
6 salarios
Mesero
Media salarial
/mes
6 salarios
Auxiliar de cocina
Media salarial
/mes
6 salarios
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