Líder de cocina
Importante empresa del sector - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
BACO FOODS COLOMBIA, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 12 meses en cocina para desempeñar el cargo de primero/a de cocina. Formación académica: bachiller, técnica en cocina o carreras afines. Funciones específicas: - Garantizar la calidad del producto y la correcta ejecución de la receta estándar en cada servicio. - Asegurar el cumplimiento de los procesos operativos de apertura, intermedio, cierre y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Cumplir con la producción y la preparación de recetas estándar de acuerdo con la necesidad del punto. - Controlar los tiempos de elaboración y salida de los productos. - Supervisar y mantener el stock de mínimos y máximos de los productos del punto a cargo. Conocimientos: - Manejo de mermas y bajas. Salario: $1.800.000 + prestaciones de ley. Horarios: turno rotativos de domingo a domingo de 6 a.m. a 10:30 p.m. , con un día de descanso entre semana. Tipo de contrato: indefinido. Lugar de trabajo: Medellín,
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 22 horas (actualizada)
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