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Descripción de la oferta
Te invitamos a conectar con tu talento gastronómico y tu capacidad para dirigir un equipo en un entorno culinario vibrante y dinámico. Este es tu nuevo reto, donde cada plato es una obra de arte y cada servicio una oportunidad para brillar.
Formación académica: técnica o tecnología en gastronomía
Experiencia laboral: 1 año en hoteles y restaurantes
Requerimientos para el cargo: curso vigente de manipulación de alimentos
Misión del cargo: supervisar el proceso de cuidado y control de las materias primas, así como el manejo de las PEP´S, asegurando la calidad en la preparación de los alimentos y contribuyendo al óptimo funcionamiento de la cocina.
Funciones:
- Supervisión del personal a cargo en el correcto manejo de las recetas asignadas, control de orden y aseo.
- Coordinación de la preparación y presentación de los platos, garantizando la calidad y cumpliendo con los estándares establecidos.
- Planificación y organización de las actividades diarias en la cocina, asegurando la eficiencia en el servicio.
Competencias laborales: comunicación asertiva, trabajo en equipo, servicio al cliente interno, liderazgo, toma de decisiones
Salario: $1.600.000 + bonificación + auxilio de transporte + horas extras y recargos + prestaciones legales vigentes
Tipo de contrato: termino fijo
Horario: turnos rotativos de 8 horas de lunes a domingo, con compensatorio en semana
Lugar de trabajo: Medellín
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 7 días (actualizada)
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