Líder de Cocina - Hotelero
Importante empresa del sector - Cali, Valle del Cauca
Descripción de la oferta
Estamos buscando un Líder de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en Faranda Hotels & Resorts. Si tienes una sólida experiencia en la gestión de equipos de cocina y un liderazgo innato, esta oportunidad es para ti.
REQUISITOS:
1. Formación Académica y Técnica
Estudios en gastronomía o artes culinarias, preferiblemente con título técnico o universitario.
2. Experiencia Profesional
Mínimo 3 a 5 años de experiencia en cocina profesional, idealmente en hoteles o cadenas internacionales.
Experiencia previa como Primer cocinero, cocinero Líder en el sector turistico y hotelero.
3. Conocimientos y Habilidades Técnicas
Dominio de técnicas culinarias internacionales y locales.
Gestión de inventario, costos, y control de desperdicios.
Conocimiento de normas sanitarias (HACCP) y estándares de calidad.
Deseable conocer la ingeniera del menú.
Si cuentas con los requisitos postúlate ¡YA!
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- años de experiencia
- Conocimientos: Liderazgo
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Planificación estratégicaPalabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, hotelier, hostelero
Ayer (actualizada)
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