Líder de Dietas Hospitalarias - Tecnólogo de alimentos
Importante empresa del sector - Cali, Valle del Cauca
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Descripción de la oferta
Líder de Dietas Hospitalarias con formación en Tecnología de Alimentos Su objetivo principal será garantizar que la preparación, ensamble y despacho de los alimentos desde el casino cumplan estrictamente con las prescripciones médicas y los más altos estándares de calidad e inocuidad. Funciones principales Supervisar el despacho: Controlar que los alimentos salgan del casino hacia los servicios de acuerdo con los requerimientos médicos de cada paciente. Garantizar el cumplimiento: Validar que se cumplan al 100% las solicitudes de dietas ordinarias y terapéuticas. Controlar la calidad: Supervisar que las preparaciones estén en óptimas condiciones organolépticas (sabor, temperatura, presentación) e higiénicas. Verificar procesos: Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la línea de servicio. Coordinar equipos: Liderar al personal de dietas hospitalarias para mantener la agilidad y precisión en las entregas. Requisitos del perfil Formación: Tecnólogo en Alimentos, Nutrición y Dietética, o carreras afines. Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en el sector hospitalario o casinos industriales de salud. Conocimientos: Manejo de dietas clínicas, BPM, normatividad sanitaria vigente y control de calidad. Habilidades: Alto sentido de la organización, liderazgo de equipos y trabajo bajo presión. Horarios Turnos rotativos de domingo a domingo con un día de descanso en la semana, servicio de almuerzo incluido durante la jornada labor
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist
Hace 2 días (actualizada)
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