Líder de Operaciones y Planta de Producción - Restaurantes Peruanos

Descripción de la oferta

En Elemento 4K, grupo gastronómico en constante crecimiento, buscamos un(a) Líder de Operaciones con experiencia en plantas de producción, cocinas ocultas (dark kitchens) y operaciones centralizadas, que garantice eficiencia, control y excelencia en nuestros procesos productivos. Este rol es clave para asegurar la continuidad operativa, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de estándares de calidad, productividad e inocuidad. Propósito del cargo: Liderar integralmente la operación de la planta de producción, asegurando el cumplimiento de indicadores, la optimización de recursos y la mejora continua de los procesos. Principales responsabilidades Liderar la operación diaria de la planta de producción y/o cocinas ocultas. Gestionar equipos de trabajo: turnos, desempeño, disciplina operativa y clima laboral. Controlar indicadores de producción, mermas, costos, tiempos y productividad. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y BPM. Supervisar inventarios, abastecimiento y relación con proveedores. Implementar planes de mejora continua y optimización de procesos. Asegurar el cumplimiento de lineamientos administrativos y financieros de la operación. Perfil que buscamos Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o áreas afines. Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones en plantas de producción de alimentos, cocinas industriales o dark kitchens. Conocimiento en control de costos, indicadores de gestión y productividad. Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de seguimiento operativo. Deseable formación adicional en Gestión de Operaciones, Calidad o Inocuidad. Preferiblemente nivel de inglés B2. Condiciones Contrato a término indefinido. Salario a convenir según experiencia y perfil. Modalidad y horario acorde a la operación. En Elemento 4K ofrecemos un entorno dinámico, estructurado y enfocado en la excelencia operativa, donde podrás liderar procesos clave para el crecimiento del negocio. Postúlate y sé parte del equipo que transforma la operación en resultados.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• años de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de ELEMENTO 4K

Somos un grupo empresarial con una destacada trayectoria de más de 10 años en el sector gastronómico, representando marcas reconocidas como Osaka Cocina Nikkei, La Lucha Sanguchería Criolla, Ko Asian Kitchen y DonDoh Parrilla Japonesa. En nuestra empresa, valoramos y promovemos la diversidad y la inclusión, considerándolas pilares fundamentales de nuestra labor.

Salarios