Líder de Planta de Beneficio y Desposte

Descripción de la oferta

Empresa del sector cárnico ubicada en el Corregimiento San José del Nus (San Roque - Antioquia), requiere para su equipo de trabajo Líder de producción:
Sera el encargado de:
Revisión de personal (coordinadores de producción) organización de línea, gestión de personal faltante en las líneas.
Estrategias de ingresos de ganado, comunicación directa con los coordinadores de producción, programación de logística de ingresos de ganado
Coordinar con el área de logística el ingreso de corrales en salidas de rutas de despachos
Manejo y resolución de No conformidades.
Supervisión recepción de animales, manejo y supervisión de guías sanitarias de movilización.
Responsabilidad directa de admisibilidad de animales: seguimiento a situaciones puntuales que ocurran en corrales.
Manejo de situaciones en recepción de animales, verificación de pesajes.
Manejo de corrales, manejo de rendimientos en animales, manejo de clientes, manejo de animales y verificación de caídos.
Revisión de documentación, manejo de personal de corrales.
Seguimiento a coordinador de corrales, (Formato de alimentación, acompañamiento entrega a Invima, inspección antemortem).
Manejo de situaciones en función de velar por la parte sanitaria de la planta, manejo de situaciones puntuales que eviten poner en riesgo la planta.
Dominio de guías de movilización.
Verificación de proceso de beneficio en las diferentes etapas, supervisión de procesos, procedimientos, estándares de calidad, manejo de personal operativo, respuesta a situaciones en planta, atención a eventos en planta; supervisión de BPM de personal, atención legal de Invima.
Controlar y dirigir el proceso de desposte enfocados en la mejora de la productividad, para lo cual establecerá los parámetros y metodología de evaluación que comprenda para los procesos de desposte y plantas de beneficio desde la recepción de cuartos o partes de la canal hasta la entrega de producto terminado cumpliendo con las metas establecidas, las especificaciones del cliente, las normas de inocuidad y legales establecidas.
Garantizar que el proceso de desposte, se ejecute según la programación y el cumplimiento de las metas de productividad establecidas y cumpliendo con las metas establecidas y los requerimientos de los clientes.
Controlar los gastos del proceso de desposte garantizando que se cumplan y optimice el uso de los recursos establecidos en el presupuesto asignado al área.
Controlar los costos y gastos del proceso de desposte teniendo en cuenta el presupuesto asignado.
Garantizar buenos resultados durante el proceso, optimización de tiempos, de recursos, de insumos durante el proceso, optimización de paradas, control de insumos, control de especificaciones, control y direccionamiento a coordinadores de proceso.
Procesos de transformación de alimentos cárnicos con experiencia en plantas productoras de transformación de alimentos cárnicos.
Entre otras funciones.
Estudios: Médico Veterinario, Ingeniero de Alimentos o Zootecnista
Requerimientos
Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
3 años de experiencia en plantas de beneficio animal (Bovinos - Porcinos) 
Experiencia mínima de 2 años en plantas de desposte y porcionado, condición es excluyente.
Importante: Tener disponibilidad de traslado y cambio de vivienda.
Beneficios internos de la compañía

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 50 años
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

Hace 5 horas

Acerca de FRIGORINUS

importante planta de beneficio bovino, bufalino y porcino ubicada en el centro del país con certificación Invima 1500, garantizando desde la recepción el bienestar animal, los altos estándares de calidad en nuestros procesos para un producto inocuo.