Líder de Producción - Empresa de alimentos

Descripción de la oferta

Objetivo del Cargo:

Asegurar el cumplimiento del programa de producción, coordinando y supervisando los procesos de fabricación de quesos hilados, prensados, frescos y maduros, garantizando la eficiencia operativa, la calidad del producto y el uso óptimo de los recursos.

Requisitos del Cargo:
Formación Académica: Técnico, tecnólogo o profesional en Ingeniería de Alimentos, Tecnología en Procesos Lácteos, Ingeniería Industrial o afines.
Experiencia: Mínimo 3 años en procesos de producción en la industria láctea, preferiblemente en fabricación de quesos y derivados de la leche.
Conocimientos Específicos:
Procesos de fabricación de quesos hilados, prensados, frescos y maduros.
Normas de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, ISO 22000).
Control y manejo de materias primas, insumos y equipos de producción.
Mantenimiento y operación de equipos industriales para producción de lácteos.

Competencias Claves:
Liderazgo y trabajo en equipo: Capacidad para coordinar y motivar al personal de producción.
Planificación y organización: Enfoque en el cumplimiento de metas productivas y optimización de recursos.
Análisis y resolución de problemas: Capacidad para identificar y corregir desviaciones en el proceso productivo.
Atención al detalle y control de calidad: Asegurar que los productos cumplan con los estándares establecidos.
Comunicación efectiva: Coordinación con otras áreas como logística, mantenimiento y calidad.
Funciones Principales:
Supervisar y garantizar el cumplimiento del programa de producción de quesos y productos lácteos.
Coordinar la recepción, almacenamiento y uso eficiente de materias primas e insumos.
Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad, inocuidad y seguridad industrial.
Optimizar los procesos productivos, implementando mejoras para incrementar eficiencia y reducir desperdicios.
Gestionar y supervisar el desempeño del equipo de producción, asegurando el cumplimiento de funciones y procedimientos.
Controlar y analizar indicadores de producción para la toma de decisiones estratégicas.
Coordinar con el área de mantenimiento para garantizar la operatividad de equipos y maquinarias.
Elaborar reportes de producción y presentar propuestas de mejora a la gerencia.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 29 años de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Ayer

Acerca de QUESERIA DE MI SIN TI

En nuestra increíble compañía, nos dedicamos apasionadamente a procesar productos lácteos de la más alta calidad, fusionando fórmulas y técnicas artesanales de la cultura colombiana y de todo el mundo. Nuestro objetivo es crear productos lácteos únicos y 100% colombianos que te hagan vibrar de emoción. Nos enorgullece utilizar leches seleccionadas con cuidado, garantizando los estándares más altos de la industria. Nuestro portafolio de productos es simplemente alucinante: desde quesos frescos, s...

En nuestra increíble compañía, nos dedicamos apasionadamente a procesar productos lácteos de la más alta calidad, fusionando fórmulas y técnicas artesanales de la cultura colombiana y de todo el mundo. Nuestro objetivo es crear productos lácteos únicos y 100% colombianos que te hagan vibrar de emoción. Nos enorgullece utilizar leches seleccionadas con cuidado, garantizando los estándares más altos de la industria. Nuestro portafolio de productos es simplemente alucinante: desde quesos frescos, semimaduros y maduros que te harán saborear la gloria, hasta otros productos lácteos irresistibles como yogures, arequipes, mantequillas y mucho más. Cada uno de ellos está diseñado con esmero para complacer tus papilas gustativas y honrar las técnicas ancestrales e ingredientes que le dan ese toque mágico a nuestros productos.
Pero nuestra aventura no se detiene allí. Contamos con un restaurante y centro de experiencias que te sumergirá en un mundo lleno de sabor y diversión. Nuestros platos deliciosos destacan los sabores de nuestros productos lácteos, y los fines de semana te ofrecemos entretenimiento increíble. Y eso no es todo: en nuestro market encontrarás una selección cuidadosa de productos gourmet que te asegurarán una experiencia única. Es el lugar perfecto para relajarte, disfrutar de un buen plato, un queso delicioso y hasta una copa de vino.