lider de producción

Descripción de la oferta

Líder de Producción – Repostería “Un Dulce Cuento”
Descripción del Cargo
En Un Dulce Cuento buscamos un Líder de Producción apasionado por la repostería, con amplios conocimientos en elaboración de tortas, postres, galletas, brownies y productos salados.
Esta persona será responsable de coordinar, supervisar y optimizar todo el proceso productivo, asegurando la calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares del negocio.
El perfil ideal combina excelencia técnica en repostería, liderazgo de equipo, organización y conocimientos administrativos básicos (Excel, inventarios, planeación y procesos).

Responsabilidades principales
• Planear y coordinar la producción diaria y semanal según los pedidos y la demanda.
• Supervisar al equipo de repostería, garantizando el cumplimiento de tiempos, recetas y estándares de calidad.
• Controlar el inventario de insumos, materias primas y productos terminados.
• Asegurar el cumplimiento riguroso de recetas, técnicas de horneado, forrado y decoración.
• Mantener el orden y la limpieza en las áreas de trabajo, promoviendo buenas prácticas de manufactura e higiene.
• Elaborar reportes de producción y consumo de materiales.
• Coordinar las entregas a domicilio y el abastecimiento del café/punto de venta.
• Identificar oportunidades de mejora en procesos, tiempos y costos.

Requisitos
• Formación: Técnico o tecnólogo en repostería, gastronomía o áreas afines.
• Experiencia: Mínimo 2 años en cargos similares dentro del sector de repostería o panadería.
• Conocimientos técnicos:
- Preparación de tortas, galletas, postres, brownies y productos salados.
- Decoración y forrado profesional de tortas.
- Control de calidad y estandarización de recetas.
• Competencias adicionales:
- Manejo básico/intermedio de Excel.
- Organización, liderazgo y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir metas de producción.
- Buena comunicación y orientación al trabajo en equipo.

Ofrecemos
• Ambiente laboral creativo y colaborativo.
• Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Descuentos en productos y capacitaciones internas.

Salario de $2.000.000 a $2.500.000 dependiendo el perfil

¿Te apasiona la repostería y te motiva liderar un equipo para crear experiencias dulces inolvidables?
¡Postúlate y haz parte de nuestra familia “Un Dulce Cuento”!

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 2 días (actualizada)

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