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CENTRO ITALIANO DI BOGOTA - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
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Descripción de la oferta
*Supervisión del servicio o Coordinar y supervisar la operación diaria en los diferentes ambientes de servicio.
*Verificar el cumplimiento de protocolos, estándares y tiempos de atención.
o Garantizar una experiencia de servicio cálida, eficiente y personalizada para los asociados e invitados.
* Liderazgo y manejo de personal. Dirigir, motivar y supervisar al equipo de servicio (meseros, capitanes, anfitrionas y auxiliares).
* Asignar estaciones y funciones de acuerdo con la operación diaria.
* Realizar reuniones preoperativas (briefing) para comunicar novedades, reservas y eventos.
* Apoyar procesos de capacitación y retroalimentación continua del personal.
* Atención al cliente y manejo de novedades
* Recibir y atender personalmente a asociados, clientes VIP o requerimientos especiales.
* Dar solución oportuna a quejas, sugerencias o novedades presentadas durante el servicio.
* Velar por el cumplimiento de protocolos de atención y hospitalidad.
* Coordinación con cocina y bar
* Mantener comunicación permanente con cocina y bar para asegurar un servicio fluido y oportuno.
* Supervisar el correcto despacho de alimentos y bebidas.
* Verificar presentación, calidad y tiempos de entrega de los pedidos.
* Supervisión de montajes y eventos
* Verificar el correcto montaje de mesas, salones y estaciones de servicio.
* Coordinar la operación de eventos sociales, corporativos y banquetes.
* Supervisar protocolos de servicio en eventos especiales y atención de invitados.
* Control operativo y administrativo
* Supervisar inventarios básicos de servicio y solicitar reposiciones cuando sea necesario.
* Apoyar en el control de comandas, facturación y cierres operativos del área.
* Elaborar reportes de novedades y desempeño del servicio cuando se requiera.
* Cumplimiento de normas y estándares
* Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, presentación personal y BPM.
* Verificar el adecuado uso de uniformes, equipos y herramientas de trabajo.
* Velar por el orden, limpieza y excelente presentación de las áreas de servicio.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Eficiencia, Gestión de equipos, Liderazgo, Protocolo, Servicio al cliente, Servicio de mesas, Motivar a otros, Supervisión de operaciones, Supervisión de servicios
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adherencia o cumplimiento de normas Eficiencia Gestión de equipos Liderazgo Protocolo Servicio al cliente Servicio de mesas Motivar a otros Supervisión de operaciones Supervisión de servicios Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
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Acerca de CENTRO ITALIANO DI BOGOTA
Centro Italiano DI Bogotá Nit 860006507-1
Dirección: AV CARRERA 45 No 127-60
Teléfono:6151688
Correo: dirección ****@centroitalianodb.com
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