Manipulador de alimentos pasteurizador

Descripción de la oferta

Garantizar el adecuado proceso de pasteurización y manipulación de alimentos, cumpliendo los estándares de inocuidad, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y protocolos de calidad, asegurando que los productos sean seguros y aptos para el consumo humano. Funciones Ejecutar el proceso de pasteurización siguiendo parámetros de temperatura, tiempo y presión establecidos. Operar, vigilar y hacer control básico de la maquinaria de pasteurización. Realizar registro de datos de producción, temperaturas y tiempos en los formatos establecidos. Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene durante todo el proceso. Manipular materia prima y producto terminado bajo protocolos de calidad e inocuidad. Apoyar en actividades complementarias como homogenización, enfriamiento, mezclado o traslado de producto. Realizar limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios según el plan de saneamiento. Notificar oportunamente cualquier anomalía en equipos, temperaturas, producto o proceso. Cumplir los procedimientos del sistema de gestión, incluyendo HACCP, POE y seguridad industrial. Participar en las capacitaciones y actividades de calidad y seguridad alimentaria. 3. Requisitos Formación Bachiller. Deseable: Técnico en Procesos Industriales, Alimentos o afines. Experiencia Mínimo 1 año en plantas de alimentos, lácteos o bebidas. Preferiblemente con experiencia en pasteurización, procesos térmicos o manejo de maquinaria industrial. Conocimientos Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). HACCP (deseable). Sistemas de pasteurización (HTST, Vat o similares). Medidas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Registros de producción. Condiciones del Cargo Horario: Rotativo según operación (mañana/tarde/noche). Lugar: Planta de producción. Tipo de contrato: término fijo Salario: Minimo + 300.000 bonificacion fija

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: handler

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de Adecco Colombia S.A.

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