Master Chef - Barranquilla

Descripción de la oferta

Se requiere Master Chef

Nos encontramos en la búsqueda de un Master Chef para liderar y fortalecer nuestro equipo. Este profesional será responsable de garantizar la excelencia gastronómica, la innovación constante y el cumplimiento de los estándares de calidad dentro de la operación.

Competencias requeridas:
Liderazgo y capacidad para dirigir equipos de cocina.
Creatividad e innovación en el diseño y ejecución de menús.
Dominio de técnicas culinarias nacionales e internacionales.
Alta orientación al detalle, calidad y presentación de los platos.
Planeación, organización y control de procesos culinarios.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.
Excelente comunicación y habilidades para capacitar al personal.
Enfoque en buenas prácticas de manipulación, higiene e inocuidad alimentaria.

Requisitos:
Formación profesional en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
Especialización o certificación como Master Chef (nacional o internacional).
Experiencia mínima de 5 años en cargos similares o como Chef Ejecutivo.
Conocimiento en manejo de costos, control de inventarios y estandarización de recetas.
Dominio de BPM, normativas sanitarias y sistemas de calidad en alimentos.

Disponibilidad para trabajar según necesidades operativas.

Requerimientos

• Educación mínima: Postgrado / Especialización
• 5 años de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace 18 horas (actualizada)

Acerca de NP Professional services SAS

Empresa dedicada a prestar los servicios profesionales del área contable, el área de gestión humana, el área de compras y el área de sistemas a diferentes entidades de un mismo grupo.

Salarios