Panadero Colsubsidio Cafe de las letras
CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
PANADERO(A) En Colsubsidio buscamos el mejor talento para transformar la vida de millones de colombianos. Haz parte de nuestro equipo, estamos en búsqueda de Panadero(a) Tu reto Responder por la producción requerida y el abastecimiento oportuno de los productos de panadería, pastelería y repostería a las operaciones de Alimentos y Bebidas mediante la planeación adecuada de la demanda, el control permanente de los recursos disponibles y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en todos los procesos de producción y distribución que contribuyan a alcanzar los objetivos propuestos de ingresos, costos, gastos y niveles de inventario. Lo que buscamos de ti Formación académica: Técnico o IV semestre aprobado en Gastronomía o Procesamiento de alimentos. Experiencia: 3 años como responsable del proceso de producción masiva de productos de panadería, pastelería y repostería en cadenas de panaderías,, cafeterías, restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES 1. Gestionar adecuadamente los recursos y materias primas disponibles para asegurar la ejecución y cumplimiento del plan de producción de productos de panadería, pastelería y repostería a fin de suplir oportunamente la demanda de los mismos. 2. Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM en todos los procesos de recepción, almacenamiento, producción y distribución de los productos de panadería, pastelería y repostería 3. Realizar implementación y seguimiento a los planes de acción definidos para el correcto. cumplimiento de la legislación sanitaria vigente asociada a las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo. 4. Proveer y apoyar la construcción e innovación de la oferta de productos de panadería, pastelería y repostería a partir del concepto gastronómico definido por la gerencia, adaptándola al tipo de segmento y evolución de la demanda así como asegurando su consistencia en el tiempo. 5. Responder por el control permanente y la manipulación adecuada de los inventarios de la operación mediante el registro, recepción, almacenamiento, rotación y utilización adecuadas de las materias primas e insumos requeridos garantizando la consistencia permanente entre el inventario físico y el inventario teórico disponible en el sistema. 6. Ejecutar y/o cumplir los procesos, procedimientos, políticas, directrices y demás lineamientos de los sistemas de gestión, mediante la participación en las actividades preventivas para mitigar la materialización de riesgos, en la calidad del servicio, seguridad y salud en el trabajo y los impactos ambientales, entre otros. ¿Cuáles serían tus condiciones? Contrato: Termino Fijo directo con Colsubsidio Salario $ 1.889.200 con todas las prestaciones de ley Horario de 44 horas según programación Lugar de trabajo: Bogotá Restaurante Cafe de Letras Calle 26 ¿Qué esperas para tomar este nuevo reto? ¡Juntos generaremos oportunidades para el cierre de brechas sociales!
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: baker, panadero, cafetero, coffe, cafe
Ayer (actualizada)
Acerca de CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO
Colsubsidio es una organización privada sin ánimo de lucro, que pertenece al Sistema de Protección y Seguridad Social, su evolución ha estado marcada tanto por el reconocimiento de las personas como seres integrales con necesidades dinámicas, múltiples e interdependientes, como por las transformaciones que ha tenido el Estado colombiano en el desarrollo de su función social.
Salarios
Operarios de producción
Media salarial
/mes
482 salarios
Montacarguista
Media salarial
/mes
250 salarios
Ayudante de obra
Media salarial
/mes
233 salarios
Oficial de obra
Media salarial
/mes
176 salarios
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